Chambolle-Musigny 2017 - Joseph Drouhin

107,36 €

Agotado

En vista de su valor, las botellas prestigiosas como esta no están sujetas a promociones. Tampoco es posible comprar estos productos con vales o cupones de socios externos.

Cosecha: 2017
Denominación: Chambolle-Musigny AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2027
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de carne

En vista de su valor, las botellas prestigiosas como esta no están sujetas a promociones.

Notas de cata

Rojo rubí, bastante intenso. Ligero matiz granate. Bastante consistente. En nariz, el ramo es de violeta intenso, cereza oscura tipo moretta di Vignola. Tierra húmeda, sotobosque, sutiles notas de trufa en el fondo. El trago está bien equilibrado con taninos suaves y bien integrados. El final es decididamente persistente, con notas minerales y un agradable aroma afrutado que regresa.

Combinaciones

La caza y los quesos curados son sus compañeros ideales.

Chambolle-Musigny 2017 - Joseph Drouhin: POR QUÉ NOS GUSTA

Estamos en el pueblo de Chambolle, a medio camino entre Morey-Saint-Denis y Vougeout, en medio de las Côtes de Nuit. La proporción de habitantes se inclina decididamente hacia estos últimos. Chambolle tiene sólo 329 almas en el censo de 2009. El número de vides plantadas requeriría un capítulo aparte y un ábaco en la mano, pero sigamos con ello.
La edad media aquí es de 20 años (¡todavía estamos hablando de vides!) y el sistema de formación es el clásico Guyout. Las explotaciones de Drouhin suman unas 0,25 hectáreas. Lo justo para producir vinos extraordinarios, como este Chambolle-Musigny Rouge 2013.
Sí, 2013... un año espléndido, cálido y soleado hasta junio, luego una terrible granizada el 23 del mismo mes sembró el pánico entre los vignerons de Borgoña, con pérdidas estimadas entre el 20 y el 90% de la cosecha. El domaine Drouhin no se desanimó, cosechando y seleccionando (gracias en parte a los escáneres ópticos de última generación) las uvas que habían resistido la fuerza de la naturaleza y, con la misma pasión y dedicación de cada cosecha, sacando lo mejor de este terruño único.
El resultado es un Appellation Village que no tiene nada que envidiar a sus hermanos mayores y que ya demuestra el carácter de un campeón. Un vino con un potencial de evolución de entre 5 y 18 años. El acompañamiento perfecto para una velada en compañía de sus mejores amigos.

Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.