Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2015 - Deux Montille Soeur-Frères

62,37 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Noche romántica
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, la nariz es muy expresiva, con notas de flores y frutas frescas como manzana verde, menta, pera y melocotón, así como agradables notas minerales. En boca tiene una acidez definida, típica del chardonnay, y una buena sapidez. Persistente.

Combinaciones

Combina bien con ostras, mariscos, platos de pescado, foie gras, carnes blancas, verduras, quesos de cabra o de oveja.

Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2015 - Deux Montille Soeur-Frères: POR QUÉ NOS GUSTA

Chablis es un vino blanco elaborado con uvas chardonnay, producido en la parte más septentrional de Borgoña. Este Premier Cru Montée de Tonnerre es uno de los vinos más importantes y reconocidos de la Maison Deux Montille. Es un Chablis muy característico con un fuerte vínculo con el territorio de Montée-de-Tonnerre, el pueblo del que toma su nombre. Tras la vendimia, las uvas se someten a un periodo de fermentación en madera durante aproximadamente 1 año, seguido de 6 meses en acero, para preservar la frescura y la intensidad de los aromas. No dejes que su fuerte acidez te asuste en boca, porque ese es su rasgo distintivo.