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Laroche

Chablis Les Fourchaumes 1er Cru 2016 - Laroche

51,39 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Chablis AOP

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2029

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Es rico y afrutado, pero se caracteriza sobre todo por las notas especiadas de incienso, alquitrán, regaliz y ceniza. Brillante y armonioso en la cata, complejo y caracterizado por sensaciones organolépticas variadas pero equilibradas. Excelente persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar platos de pescado o verduras. Especial con salmón en salsa de berros.

Chablis Les Fourchaumes 1er Cru 2016 - Laroche: POR QUÉ NOS GUSTA

Legalmente, se encuentran entre los premier crus, pero desde el punto de vista organoléptico, los vinos elaborados con uvas cosechadas en Les Fourchaumes están muy cerca de los grand crus. Esto también se aplica al Chablis Les Fourchaumes 1er Cru de Domaine Laroche. Fermenta y madura en barricas de roble de Allier, tras un periodo de maduración de ocho meses. Está enriquecido y agradablemente enriquecido por especias y aromas terciarios, pero sigue siendo al mismo tiempo varietal, fresco y afrutado. Particular y característico: intentar.

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