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Domaine Bernard Defaix

Chablis Cuvée Vieille Vigne 2018 - Domaine Bernard Defaix

31,22 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Chablis AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Es un amarillo dorado luminoso, muy atrayente. La nariz no es menos impresionante: a los aromas iniciales de manzanilla, miel y acacia, melocotón amarillo y piña, le siguen una serie de aromas definidos de tiza y grafito. En boca tiene una gran frescura, con una evidente nota salada bien sostenida por un cuerpo delgado y afilado. El final es muy satisfactorio para los sentidos.

Combinaciones

Crudités de mer. Pruébalo con ostras.

Chablis Cuvée Vieille Vigne 2018 - Domaine Bernard Defaix: POR QUÉ NOS GUSTA

Es fácil enamorarse de Chablis con un vino como éste. Cuando se bebe la Cuvée Vieille Vigne producida por el Domaine Bernard Defaix, se tiene el privilegio de percibir en la copa la síntesis de un territorio de gran tradición: chardonnay en su expresión más típica, vinificado sobre lías y, en parte, en barricas. Elaborado con uvas de cepas de más de 45 años, se trata de un Chablis gastronómico, adecuado para acompañar platos importantes en ocasiones señaladas.

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