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Domaine Colette Gros

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2017 - Domaine Colette Gros

31,96 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Chablis

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es de un amarillo pajizo intenso. La nariz expresa un bouquet de frutas exóticas (piña y maracuyá), cítricos (pomelo y limón) y flores blancas, con una agradable voz mineral. El sabor es tenso, vibrante y sabroso. El final es bastante persistente y armonioso.

Combinaciones

Este Chardonnay es perfecto para acompañar pescados crudos, como el sushi o el carpaccio, con mariscos y crustáceos. También es excelente con los mariscos.

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2017 - Domaine Colette Gros: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chablis de Colette Gros procede de la parcela "Fourneaux", clasificada Premier Cru y situada en los alrededores de la ciudad de Chablis, en Borgoña. La vinificación del Chablis 1er Cru "Fourneaux" de Domaine Colette Gros se realiza en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, con crianza sobre las lías finas y bâtonnage frecuente.

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