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Domaine Raoul Gautherin & Fils

Chablis 1er Cru AOC "Montmains" 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

29,30 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Chablis AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 88pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 91

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, expresa una considerable luminosidad en la copa. En nariz, los aromas florales dan paso a la fruta de las manzanas doradas y los melocotones blancos, seguidos de notas de galleta y minerales. Sabor en el signo de la frescura y la sapidez, con cuerpo y largo.

Combinaciones

Versátil junto a una variedad de recetas de pescado y carne blanca, especialmente con bacalao frito en tempura.

Chablis 1er Cru AOC "Montmains" 2018 - Domaine Raoul Gautherin & Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Chablis 1er Cru AOC "Montmains" se elabora a partir de uvas chardonnay puras cosechadas en el viñedo del mismo nombre, donde las vides tienen más de 48 años y el suelo es rico en fósiles marinos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y va seguida de un periodo de afinamiento en huevos de cemento durante al menos 12 meses, en contacto con las lías nobles. La esencia del territorio se manifiesta en la copa.

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