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Fattoria La Valentina

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC “Spelt” 2017 - Fattoria La Valentina

13,71 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Variedad de vid: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Embutidos

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 92

Notas de cata

Color rosa cereza, rico y brillante. Los aromas son realmente agradables y recuerdan a las fresas silvestres, la mora, la rosa canina, la cereza fresca y la granada. En boca es equilibrado y agradable, pleno y sabroso, con un final anisado y almendrado.

Combinaciones

Es perfecto para un aperitivo con carnes frías o pasteles salados, también va bien con platos medianamente especiados y grasos.

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC “Spelt” 2017 - Fattoria La Valentina: POR QUÉ NOS GUSTA

Abruzzo, municipio de Spoltore, viñas de al menos treinta y cinco años, uvas cosechadas en octubre. Maceración en los hollejos durante unas 18 horas, luego fermentación lenta en cubas de acero a temperatura controlada. Este Cerasuolo d'Abruzzo Superiore DOC "Espelta" de Fattoria La Valentina tiene una crianza de 4 meses en acero, al aire libre y se embotella sin clarificación ni estabilización forzada. Un vino fresco y equilibrado, con aromas intensos y agradables y un paladar rico y elegante.

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