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Emendis

Cava Brut “Can Xà” - Emendis

13,23 €

Agotado

  • Cosecha: NV

  • Denominación: Cava DO

  • Variedad de vid: xarel·lo 50%, macabeu 25%, parellada 25%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo a primera vista, con sutiles reflejos verdosos en la copa y un perlaje fino y duradero. La nariz es aromática e intensa, rica en notas cítricas y luego marcada por notas de levadura, pastelería y almendras frescas. La boca continúa el camino trazado por la nariz, resultando fragante, equilibrado y largo.

Combinaciones

Excelente con preparaciones aromáticas, pruébelo con risotto de setas y gambas.

Cava Brut “Can Xà” - Emendis: POR QUÉ NOS GUSTA

Tres de las variedades autóctonas más importantes de España, xarel-lo, macabeu y parellada, dan lugar al Cava Brut 'Can Xà', resultado de un método clásico con un periodo de reposo de nueve meses sobre las lías. En el paladar encontramos una burbuja suave y aterciopelada por un lado, pero al mismo tiempo también fragante y fresca. Es un cava muy versátil, capaz de acompañar tanto el aperitivo como toda la comida, y capaz de maridar con platos de pescado, marisco y setas. Es un Cava que será su carta de triunfo, para jugar como comodín en momentos de necesidad.

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