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Vignamato

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico "Ambrosia" 2015 - Vignamato

18,46 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG

  • Variedad de vid: verdicchio 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2021

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos que tienden al dorado, la nariz es fresca y muy persistente con un perceptible toque de almendras amargas y fruta madura. En boca es extremadamente elegante, con buen equilibrio, gran volumen y buena mineralidad. Muy persistente, con largos sabores a manzana, ciruela y almendra.

Combinaciones

Excelente con pescados elaborados y ahumados, pescados guisados o al horno, crustáceos, moluscos, comida a la plancha, verduras fritas, pasta al huevo y carnes blancas.

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico "Ambrosia" 2015 - Vignamato: POR QUÉ NOS GUSTA

Ambrosia se elabora con uvas Verdicchio, una variedad autóctona de la región de Las Marcas, que expresa sus mejores características sólo en las soleadas colinas de la zona de Jesino. Vignamato es una de las bodegas de referencia en la producción de Verdicchio di Jesi, como confirma este vino. Ambrosia es un vino blanco de aromas complejos, estructurado, con cuerpo, elegante y muy agradable. Debe parte de su complejidad a su crianza en barricas durante 12/14 meses.

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