Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Carema Classico DOC 2017 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

18,32 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Carema DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 88

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí, con algunos ligeros reflejos granates. Los aromas en nariz van desde sensaciones de fruta conservada en alcohol hasta aromas más especiados de canela y nuez moscada. El paladar es de cuerpo medio, delicado, con una buena textura tánica; se cierra con un final caracterizado por un retrogusto especiado.

Combinaciones

Es un acompañamiento satisfactorio tanto para primeros platos con salsas estructuradas como para segundos platos con carnes blancas y rojas. También es excelente con quesos maduros, y debe probarse con agnolotti del "plin" con salsa de carne.

Carema Classico DOC 2017 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema: POR QUÉ NOS GUSTA

La magia de la zona que rodea el terruño de Carema cobra vida en el vino del mismo nombre, que la Cantina Produttori Nebbiolo di Carema presenta con este Classico DOC, donde el Nebbiolo se manifiesta con sus habituales notas afrutadas y especiadas. Las uvas maceran durante unos 12 días, fermentando en acero inoxidable, y luego envejecen durante 12 meses en grandes barricas de roble antes de ser embotelladas. Un sello siempre satisfactorio, en constante evolución, y que promete mejorar aún más en los próximos tres o cuatro años: es usted quien debe decidir cuándo descorcharlo.