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San Michele

Capriano del Colle Bianco Superiore DOC "Otten2" 2018 - San Michele

19,16 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Capriano del Colle DOC

  • Variedad de vid: trebbiano 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2024

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 88pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de la tierra

Notas de cata

De oro. La nariz es agradablemente intensa, con notas de azafrán, almendra y toques especiados. En boca es fresco, sabroso y cremoso. Equilibrado.

Combinaciones

Excelente para acompañar el risotto alla milanese, va bien con los mariscos y los grandes quesos alpinos.

Capriano del Colle Bianco Superiore DOC "Otten2" 2018 - San Michele: POR QUÉ NOS GUSTA

Capriano del Colle Bianco Superiore DOC "Otten2" firmado por San Michele, cuyo nombre invertido (Otten-Netto) pretende subrayar la excepcionalidad del resultado, es un vino de gran dinamismo, agradable, cautivador y profundo. Nacido al sur de Brescia, debe su carácter particular al hecho de que una parte de las uvas está atacada por la podredumbre noble; esto garantiza una concentración de aromas muy elevada y un sabor sorprendente.

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