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Quartomoro

Cannonau di Sardegna DOC “Òrriu” 2017 - Quartomoro

12,54 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Cannonau di Sardegna DOC

  • Variedad de vid: cannonau 100%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo granate en la copa. En nariz ofrece un bouquet complejo e intenso, con notas de fruta roja madura, rodeadas de especias dulces y pimienta blanca, seguidas de violetas y líquenes, que se desvanecen en agradables bocanadas balsámicas. El sabor es elegante y persistente, con una textura tánica densa y un buen grado de alcohol que calienta el paladar.

Combinaciones

Es un acompañamiento perfecto para carnes rojas asadas y a la parrilla, carnes estofadas y caza guisada. Excelente con queso pecorino maduro.

Cannonau di Sardegna DOC “Òrriu” 2017 - Quartomoro: POR QUÉ NOS GUSTA

El Cannonau di Sardegna DOC "Òrriu" de Quartomoro es un vino tinto con gran potencial de evolución, gracias al suelo granítico de Dorgali. A la recolección manual en cajas le sigue la fermentación a temperatura controlada, con levaduras seleccionadas. A continuación, madura durante 6 meses en acero y barricas de al menos 4 pasos. Envejece durante al menos 6 meses en botella antes de salir al mercado.

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