Pala

Cannonau di Sardegna DOC “I Fiori” 2018 - Pala

11,74 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Cannonau di Sardegna DOC
Variedad de vid: cannonau 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí concentrado, con algunos destellos de color púrpura. Aromas claros y directos envuelven las fosas nasales, destacando un espectro afrutado enriquecido por algunos toques más vegetales. En boca, es de cuerpo medio, con un sabor seco y amplio, dotado de buena persistencia al final de la degustación.

Combinaciones

Para el conjunto de la comida, va bien con entremeses de embutidos, primeros platos con condimentos sabrosos, carnes blancas y rojas no excesivamente grasas. También es excelente con una selección de quesos de media curación.

Cannonau di Sardegna DOC “I Fiori” 2018 - Pala: POR QUÉ NOS GUSTA

La flor de la etiqueta representa una columbina nurágica, una de las muchas variedades autóctonas que crecen en los cañones de la Gola di Gorropu, en el Parque Nacional de Cerdeña. Una flor de extraordinario encanto, a la que Pala ha dedicado su línea de vinos más tradicionales para mantener vivo, incluso en la etiqueta, su vínculo con el territorio. El Cannonau di Sardegna DOC "I Fiori" 2014 es un tinto vibrante y sabroso, fresco y con textura, cuya vinificación se realiza en depósitos de acero y cuya maduración continúa en depósitos de cemento durante unos meses antes de un refinamiento final en botella. Una etiqueta dedicada a la gran biodiversidad de Cerdeña, que se bebe con gusto hasta la última gota.