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Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Elisi" 2019 - Francesco Cadinu

38,92 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Cannonau di Sardegna DOC

  • Variedad de vid: cannonau 100%

  • Alcohol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

Rojo rubí. En nariz es amplio y bellamente complejo; destacan los aromas de bayas silvestres, las notas de matorral mediterráneo y los toques balsámicos. En boca es cálido, estructurado y con textura.

Combinaciones

Excelente para acompañar carnes rojas y quesos curados, es imprescindible con la caza.

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Elisi" 2019 - Francesco Cadinu: POR QUÉ NOS GUSTA

El Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Elisi" de Francesco Cadinu procede de un viñedo de unos 80 años de antigüedad; es un viñedo situado en la zona de Elisi -de ahí su nombre- con una plantación muy estrecha que, al no permitir el paso de medios mecánicos, se ara con el uso exclusivo de bueyes. Criado en roble francés durante 15 meses, procede, en esencia, de uno de los dos clos de la bodega; es incisivo, expresivo y realmente sorprendente.

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