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La Sibilla

Campi Flegrei Piedirosso DOC 2018 - La Sibilla (0.375l)

8,02 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Campi Flegrei DOC

  • Variedad de vid: piedirosso 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Slow Vino Slow

Notas de cata

De color rojo rubí brillante, en nariz las notas herbáceas acompañan la presencia de la fruta, nunca realmente madura, siempre carnosa y crujiente, especialmente en la guinda y la ciruela. En el paladar, la elegancia y la frescura son sorprendentes antes de un cierre de rara limpieza.

Combinaciones

Para la comida completa, va bien con sopas de legumbres, habas y garbanzos, y carnes recién hechas a la sartén.

Campi Flegrei Piedirosso DOC 2018 - La Sibilla (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Piedirosso dei Campi Flegrei, también conocido como "per'è palummo" por la forma y el color de los tallos maduros, que recuerdan a las patas de las palomas, es una cepa autóctona de Campania que se cultiva libre de pie. Un vino tinto genuino y decidido, vinificado y dejado madurar sólo en acero para preservar sus mejores características. Es una de las mejores expresiones del territorio, un tinto siempre fresco y fragante, con un característico bouquet de notas minerales que recuerdan la naturaleza volcánica de la zona.

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