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Ca' Liptra

Marche Bianco IGT "Caliptra" 2019 - Ca’ Liptra

14,51 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Marche IGT

  • Variedad de vid: trebbiano 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2024

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Platos vegetarianos, Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 88

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo. En nariz emana ligeros aromas de fruta, que se alternan suavemente con olores más florales. En el paladar es fresco y vivo, caracterizado por un excelente equilibrio y una buena bebibilidad.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida, es adecuado para acompañar diferentes tipos de primeros y segundos platos. Perfecto para la cocina mediterránea, también va bien con las verduras. Pruébalo con mejillones a la marinera.

Marche Bianco IGT "Caliptra" 2019 - Ca’ Liptra: POR QUÉ NOS GUSTA

Siempre es un gran placer descorchar una botella de Trebbiano: cuando es tan especial como la de Ca' Liptra, el éxtasis de beberla es aún más intenso. De hecho, la vendimia se realiza en dos fases: primero, una parte se recoge con antelación y se prensa suavemente para mantener una buena acidez; luego, la segunda vendimia tiene lugar cuando las uvas están maduras, con una posterior maceración en los hollejos hasta el final de la fermentación, para extraer aromas y fragancias. Las dos masas se mantienen separadas hasta el final de la fermentación y luego se combinan para envejecer en acero y cemento durante unos 6 meses. Una producción meticulosa y particular, que da lugar a una verdadera joya artesanal: este "Caliptra" es realmente imperdible.

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