Cabernet Sauvignon 2016 - Veramonte

18,60 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Valle de Colchagua DO
Variedad de vid: cabernet sauvignon 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo intenso. En nariz expresa aromas de fruta roja madura, cassis y notas especiadas con matices de pimienta negra. En el paladar, la fragancia de la fruta está bien integrada con taninos aterciopelados y buena acidez. Final largo y persistente.

Combinaciones

El Cabernet Sauvignon Veramonte va muy bien con platos de carne roja, asados, carnes a la parrilla, caza y carnes estofadas.

Cabernet Sauvignon 2016 - Veramonte: POR QUÉ NOS GUSTA

El Valle de Colchagua ha demostrado ser una de las zonas más adecuadas para el cultivo del Cabernet Sauvignon. Su clima, muy similar al del Mediterráneo, permite que las uvas maduren perfectamente, con gran concentración y riqueza de aromas. Tras el despalillado, se realiza una maceración en frío durante 5 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero con levaduras autóctonas. El vino reposa durante 12 meses en barricas de madera y luego se afina en la botella durante unos meses antes de salir al mercado.