Burgenland Weissburgunder Trocken “Edelgraben”2015 - Claus Preisinger

41,74 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Burgenland
Variedad de vid: weissburgunder 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Una velada relajada
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

Amarillo dorado con reflejos ámbar a primera vista. En nariz se aprecia un bouquet intenso y complejo, con notas de fruta tropical, piel de naranja confitada y hierbas aromáticas, con toques de humo y notas minerales de fondo. Suave y sabroso en el paladar, con buena estructura y riqueza, ofrece un final largo e incisivo, jugado con tonos minerales.

Combinaciones

Rico, mineral y elegante, va bien con primeros platos terrosos, carnes blancas y quesos frescos.

Burgenland Weissburgunder Trocken “Edelgraben”2015 - Claus Preisinger: POR QUÉ NOS GUSTA

El Weissburgunder Trocken "Edelgraben" de Claus Preisinger es un vino de producción biodinámica con un perfil elegante y mineral, elaborado a partir de cepas de 35 años en diferentes parcelas de Burgenland con suelo de pizarra y piedra caliza.
Se vinifica íntegramente en ánforas de terracota, donde fermenta con maceración en los hollejos durante 3 meses y se envejece durante 8 meses antes de ser embotellado sin filtración ni adición de sulfitos.