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Bellavista

Brut Edition: "Grande Cuvée Alma Brut" + "Teatro alla Scala" 2016 - Bellavista (cofanetto)

87,48 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Franciacorta DOCG

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos, Ocasión especial

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Franciacorta Brut DOCG "Grande Cuvée Alma Brut":
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perlaje es fino y continuo, con un borde abundante y persistente. La nariz es amplia y abarca matices de fruta dulce y ligeramente madura con sutiles toques vegetales y de vainilla. En boca es sabroso y completo, fresco y vibrante con un retorno de las notas percibidas en nariz. El final es largo, elegante y armonioso.

Franciacorta Brut DOCG "Teatro alla Scala":
Amarillo pajizo intenso, con un perlaje muy fino y persistente. La nariz expresa la quintaesencia de Bellavista gracias a un perfil olfativo a la vez generoso y elegante. Las notas florales de espino, artemisa y laurel están flanqueadas por toques de cítricos confitados, pequeños pasteles y almendras azucaradas. En boca es seco, elegante, aristocrático, marcado por un perfecto encuentro entre frescura y suavidad. Sabroso, se cierra con un magnífico final por su limpieza y persistencia.

Combinaciones

Franciacorta Brut DOCG "Grande Cuvée Alma Brut":
Tanto si se toma como aperitivo como durante la comida, es un buen acompañamiento para numerosos platos de pescado. Picatostes con salmón ahumado o pasta con salsa de langosta.

Franciacorta Brut DOCG "Teatro alla Scala":
Un gran aperitivo, el "Gran Cuvée" de Bellavista es un vino espumoso ideal para acompañar un risotto capaz de realzar sus peculiaridades, con ostras y mantecatura de Franciacorta.

Brut Edition: "Grande Cuvée Alma Brut" + "Teatro alla Scala" 2016 - Bellavista (cofanetto): POR QUÉ NOS GUSTA

Franciacorta Brut DOCG "Grande Cuvée Alma Brut":
Alma Cuvée nace de la hábil unión de unas 60 de las 120 selecciones de cosecha obtenidas en la bodega. Unas 100 selecciones proceden de la misma cosecha y se identifican con sumo cuidado en 107 parcelas distribuidas en 10 municipios diferentes de Franciacorta ("mezcla horizontal"). A esta gran riqueza de variaciones olfativas y gustativas se añaden los aromas y sabores de determinados "vinos de reserva" de diferentes cosechas ("mezcla vertical"). Una cuvée única, cuya elegante complejidad representa el alma más íntegra y a menudo misteriosa de Franciacorta.

Franciacorta Brut DOCG "Teatro alla Scala":
La Gran Cuvée millesimato de Bellavista se diferencia de los Bruts tradicionales no sólo por la calidad de la materia prima utilizada, sino también, y sobre todo, por el hecho de que más de una cuarta parte de los vinos con los que se elabora maduran durante siete meses en pequeñas barricas de roble. El Franciacorta DOCG Brut de Bellavista es, en efecto, un Franciacorta magnífico por su estatura y equilibrio, fruto de una añada no abundante pero de una calidad sublime. Un vino espumoso legendario.

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