Podere Le Ripi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Lupi e Sirene” 2011 - Podere Le Ripi

88,56 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2027
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Festividad por celebrar
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 93
Wine Enthusiast 91

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo rubí, atravesado por destellos de granate en el borde. El bouquet de aromas que envuelve la nariz presenta notas de fruta madura, matices balsámicos y toques de hierbas mediterráneas y tabaco. En el paladar es corpulento, aterciopelado, con un sorbo concentrado, caracterizado por una importante sapidez.

Combinaciones

Combina bien con platos principales de carne roja y de caza, como el solomillo en costra o la becada asada. Excelente con quesos maduros.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Lupi e Sirene” 2011 - Podere Le Ripi: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino tinto profundo y complejo, con aromas en nariz que nos transportan con gracia y elegancia a una importante DOCG toscana, la de Brunello di Montalcino. Este Riserva "Lupi e Sirene" es una botella que no necesita demasiadas presentaciones, pero que requiere una cata cuidadosa y concentrada. Las uvas Sangiovese, tras ser vendimiadas a mano, fermentan y maceran durante unos 25 días en tinas de roble de los Vosgos, realizando también la fermentación maloláctica. A continuación, el vino envejece durante 48 meses en grandes barricas de roble y, tras el embotellado, envejece otros 12 meses directamente en vidrio. Una etiqueta firmada Podere Le Ripi para reservar para ocasiones especiales.