Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle" 2011 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari

61,90 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2041
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. En nariz tiene toques de frambuesa, frutas rojas y un precioso bouquet floral de violetas, junto con toques de especias y yodo. En boca, el acercamiento al paladar es armonioso y suave, maduro y rico, lo que sugiere un margen de mejora y una gran capacidad de evolución.

Combinaciones

Un vino importante, con cuerpo, que debe servirse con platos sustanciosos, en este caso con platos principales de carne o con quesos maduros, como un pecorino toscano trufado y envejecido 30 meses con mostarda de calabaza.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle" 2011 - Tenuta La Fuga, Ambrogio e Giovanni Folonari: POR QUÉ NOS GUSTA

La Tenuta La Fuga se encuentra en el municipio de Montalcino y, en el caso de esta finca, es propiedad de las hermanas Fabia Cornaro dell'Acqua y Giovanna Cornaro Folonari, esposa de Ambrogio y madre de Giovanni respectivamente. Se encuentra en la parte suroeste de la zona de Montalcino, a una altura de 400 metros sobre el nivel del mar. Es un lugar con un panorama impresionante, donde las temperaturas son más cálidas y donde se puede oler el beneficioso aire del mar desde lejos. Esta zona produce tradicionalmente los Brunellos más suaves y redondos, debido a la composición de los suelos y al particular microclima. El Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle", de la añada 2009, se produce a partir de Sangiovese con fermentación en acero y maduración durante cinco años, al menos dos de ellos en barricas de roble de Eslavonia de 25 hl. Su clase y personalidad se manifiestan ya en nariz, con aromas de gran complejidad y un sorbo magistral en cuanto a elegancia y personalidad. El nombre del vino es un homenaje a los propietarios Producido por primera vez en 1997 este Brunello Riserva es un vino capaz de desafiar el tiempo y un digno testigo de uno de los territorios más vocacionales del mundo.