Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 - Palazzo

81,40 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
Variedad de vid: sangiovese grosso 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2031
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo granate. Rico en aromas afrutados y especiados, ofrece un bouquet armonioso y equilibrado en nariz. Con cuerpo y bien estructurado en el paladar, con taninos que siguen siendo firmes a pesar de haber pasado algunos años. Buena persistencia.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de carne, de caza y de caza mayor. Excelente con un guiso de carne al vino.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 - Palazzo: POR QUÉ NOS GUSTA

La bodega Palazzo obtiene su Brunello di Montalcino Riserva con un proceso de vinificación idéntico al seguido para la producción del Brunello clásico. Lo que cambia es el proceso de envejecimiento, que en el Brunello Riserva se realiza durante 30 meses en barricas de roble, 12 meses en toneles franceses y, finalmente, 8-10 meses en botella. Revela un carácter decidido y enérgico, especialmente en lo que respecta al componente tánico.