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Campogiovanni

Brunello di Montalcino DOCG 2015 + Rosso di Montalcino DOC 2018 - Campogiovanni, San Felice (cassetta di legno)

49,76 €

Agotado

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2028

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista muestra un intenso color rojo rubí, con algunos ligeros reflejos anaranjados. En nariz es profundo, con aromas envolventes de fruta roja madura, tabaco, cuero, hierbas balsámicas y pimienta. En boca es austero, estructurado, rico, con una excelente acidez y un gran agarre tánico. Se cierra con un final muy largo.

Combinaciones

Un vino con una excelente estructura, que requiere platos y preparaciones que puedan potenciar sus cualidades. Perfecto para acompañar carnes rojas y de caza, también debe probarse con quesos curados y con recetas cuyo ingrediente principal sea la trufa.

Brunello di Montalcino DOCG 2015 + Rosso di Montalcino DOC 2018 - Campogiovanni, San Felice (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

El lado sur de Montalcino es uno de los más adecuados para el cultivo del Sangiovese grosso: es aquí donde la bodega San Felice posee los viñedos de los que nace este Brunello DOCG de la línea Campogiovanni. Una botella excepcional, caracterizada por sabores tradicionales que adquieren una amplia dimensión tanto en nariz como en boca. La uva macera durante unos 20 días a una temperatura de entre 28 y 30 °C, fermenta en acero y realiza la fermentación maloláctica; después viene la fase de maduración, que tiene lugar en barricas de roble de Eslavonia durante 36 meses y otros 12 meses en botella. Una etiqueta que le permitirá el lujo de un trago memorable, como ocurre muy raramente. ¡Para comprar sin demora!

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