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Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2012 - Casisano

52,71 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Brunello di Montalcino DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2024

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados

Notas de cata

A la vista, el vino es de color rojo rubí con reflejos granates. El espectro olfativo presenta aromas variados, donde las notas afrutadas de frutos secos, mora y grosella negra se alternan con matices de vainilla, pimienta, tabaco y tierra. En el paladar es rico, estructurado, completo y redondo, con taninos casi masticables. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Un producto con una excelente estructura, que por tanto requiere de platos y preparaciones que potencien sus cualidades. Perfecto para acompañar la caza y el venado, también debería probarse con quesos maduros. Queda muy bien con los "stornelli" guisados.

Brunello di Montalcino DOCG 2012 - Casisano: POR QUÉ NOS GUSTA

De Tenuta Casisano, propiedad de la familia Tommasi, llega una interpretación excepcional de la principal variedad de uva del terruño de Montalcino, el Sangiovese Grosso, con un Brunello DOCG que presenta sensaciones complejas y seductoras en el paladar, perfumes articulados y sabores muy decididos. Las uvas maceran con los hollejos durante 25 días, fermentando a temperatura controlada, y luego envejecen en barricas de roble durante unos 3 años. Una botella de gran altura, que también ha conquistado el paladar de la crítica internacional: ¡una joya que no debe perderse!

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