Bordeaux Côtes de Francs "Emilien" 2015 - Château le Puy

47,50 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Bordeaux Côtes de Francs AOC
Variedad de vid: merlot 85%, cabernet sauvignon 14%, carménère 1%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí a la vista, que tiende al granate con el envejecimiento. La nariz es rica en ciruelas, moras y cerezas, seguida de una clara sensación de madera. El paladar es pleno y brillante, con taninos redondos y una agradable persistencia.

Combinaciones

Combina bien con los platos de carne, y en particular con el cordero asado.

Bordeaux Côtes de Francs "Emilien" 2015 - Château le Puy: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas que componen el ensamblaje de este Côtes de Francs bordelés "Emilien", producido por el Château le Puy, se cosechan a mano en pequeñas cestas y se despalillan completamente antes de ser prensadas. Después de la fermentación, que es anaeróbica y en tanques de cemento, descansa durante dos años en barricas y barriles de roble. Recto y leal, se centra en la fruta, al tiempo que ofrece un final largo y agradablemente complejo.