Bolgheri Rosso Superiore DOC "Millepassi" 2016 - Donna Olimpia 1898

45,76 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Bolgheri DOC
Variedad de vid: cabernet sauvignon, petit verdot, merlot
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate intenso y brillante en la copa. En nariz es decidido y amplio, con claras notas de arándanos y moras, y profundos matices terciarios de canela, pimienta y cacao. Pleno, cálido y equilibrado en el paladar, guiado por una suave textura tánica y distinguido por una excelente persistencia.

Combinaciones

Combina bien con carnes rojas, de caza o de caza mayor, y es perfecto con tagliata rucola e grana.

Bolgheri Rosso Superiore DOC "Millepassi" 2016 - Donna Olimpia 1898: POR QUÉ NOS GUSTA

El "milium" era una medida de itinerario romana, correspondiente a mil pasos. De aquí toma su nombre el Bolgheri Rosso Superiore DOC "Millepassi", producido por Tenuta Donna Olimpia 1898. Se elabora a partir de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, que se fermentan en acero y luego se maduran durante dos años en barricas de roble. Se completa con seis meses de reposo en botella. Intenso en nariz, pleno y armonioso en boca: deja aflorar todo su carácter, resultando al mismo tiempo elegante y refinado.