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Ornellaia

Bolgheri Rosso DOC “Le Serre Nuove dell’Ornellaia” 2016 Magnum - Ornellaia (Cassetta di Legno)

112,72 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Bolgheri DOC

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideal: 2017/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Aves de corral, Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Robert Parker 94
  • James Suckling 94
  • Wine Spectator 92
  • Antonio Galloni 91
  • Veronelli 91
  • Wine Enthusiast 89
  • Espresso Vini da Conservare
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 3

Notas de cata

Color rojo rubí intenso y noble. En nariz se perciben elegantes aromas afrutados de cerezas, cerezas negras, grosellas, moras y arándanos, que se enriquecen con tonos terciarios de especias, café, regaliz y roble. Suave, exuberante y persistente en el paladar, con fruta expresiva y taninos sedosos. La persistencia es larga y el final profundo.

Combinaciones

Es perfecto para los segundos platos de la cocina de la tierra, y va bien con las aves nobles o los platos de caza. Pruébalo con gallina al vino tinto.

Bolgheri Rosso DOC “Le Serre Nuove dell’Ornellaia” 2016 Magnum - Ornellaia (Cassetta di Legno): POR QUÉ NOS GUSTA

Este es el "segundo vino" de Ornellaia, producido por primera vez en 1997. El Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell'Ornellaia" de Ornellaia es capaz de combinar la impronta cualitativa y estilística del vino insignia de la bodega con características de frescura, suavidad y equilibrio. Se deja madurar en barricas a temperatura controlada durante un periodo de unos 15 meses, manteniendo primero las uvas por separado durante un año, para luego reunir la cuvée y continuar el proceso de envejecimiento durante otros 3 meses. Se completa con otros seis meses de reposo en botella antes de salir a la venta. Se expresa en excelentes niveles de calidad y, en comparación con su hermano mayor, el SuperTuscan, entre otras cosas, se diferencia por estar elaborado con uvas cosechadas en viñedos más jóvenes, que, sin embargo, dan un fruto magnífico capaz de producir vinos igualmente fabulosos.

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