Fabio Motta

Bolgheri Bianco DOC “Nova” 2018 - Fabio Motta

13,27 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Bolgheri DOC

  • Variedad de vid: vermentino, viognier, sauvignon

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 8/10

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con sottili sfumature verdoline. Note floreali di ginestra e acacia aprono l’ingresso al naso, poi impostato su ricordi di pesca bianca e frutta tropicale. Richiami alla mandorla completano il quadro olfattivo. La bocca è ben organizzata, articolata da una bella freschezza e da altrettanto gradevoli sfumature minerali. Buona la lunghezza.

Combinaciones

Ottimo con il pesce, è da provare in abbinamento alla coda di rospo con cipolle e cavolfiore.

Bolgheri Bianco DOC “Nova” 2018 - Fabio Motta: Perché ci piace

Vendemmia manuale, fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi primari, uso dei lieviti naturali e nessuna filtrazione, poi da ultimo cinque mesi di riposo prima dell’imbottigliamento: poche regole, semplici ed essenziali, ma eccellente il risultato. Il “Nova”, Bianco di Bolgheri prodotto da “Fabio Motta”, è figlio di una base di uve vermentino, poi completate da una piccola quantità di grappoli di viognier e di sauvignon. Fresco e fragrante, e attraversato da una gradevole vena sapida e minerale regalata al frutto dalle brezze del vicino Tirreno, è un Bianco gradevolissimo, che ci ricorda come il Bolgheri non sia fatto solamente di taglio bordolese. Provatelo!

Otros productos de esta bodega

Ver todos los productos de Fabio Motta

Los más vendidos

Otro promo