Valdo

Cuando se habla de Prosecco ocurre que con demasiada frecuencia se tiende a uniformizar el territorio, para llegar a hablar de "Prosecco" de forma genérica y resumida, como si el propio "Prosecco" fuera una denominación muy homogénea. Pues bien, en el mundo de la enología no hay nada más erróneo, y en lo que respecta específicamente al Prosecco, se puede afirmar que ningún otro tipo italiano ofrece, de hecho, tal variedad de calidad, identificable sobre todo en la enorme diversidad presente entre los grandes viñedos de ladera y las -desgraciadamente demasiadas- parcelas de llanura.
En este contexto se encuentra Valdo Spumanti, que, como su nombre indica, está estrechamente vinculado a la zona de Valdobbiadene, de la que ha sido durante años el embajador "autoproclamado" en todo el mundo.
Todo comenzó en la primera mitad del siglo pasado, en 1926 para ser exactos, cuando un grupo de viticultores emprendedores de Valdobbiadene decidió unirse, creando así la Società Anonima Vini Superiori: una empresa dedicada principalmente a la elaboración de Prosecco Superiore y vino espumoso Cartizze de Valdobbiadene.
La empresa comenzó a funcionar de acuerdo con la filosofía empresarial según la cual había sido fundada, pero el gran salto de calidad se produjo pocos años después, cuando la empresa fue adquirida por la familia Bolla de Verona, que cambió su nombre por el de Valdo Spumanti. Sergio Bolla, padre del actual presidente Pierluigi, se centró en la expansión de las ventas tanto en Italia como en los mercados extranjeros, y fijó nuevos objetivos comerciales y de producción con la ambición de que el Valdo Prosecco, o mejor dicho el Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, fuera conocido en todos los países del mundo.
A lo largo de los años, Valdo se ha consolidado como una de las bodegas más importantes de la región del Véneto, capaz de combinar cantidad y calidad como pocas en la denominación. Cada línea de producción destaca por su personalidad y carácter, desde el más ambicioso Valdobbiadene Prosecco Superiore hasta el más sencillo Spumanti, vinos para cada ocasión.