Colutta

En las primeras décadas del siglo pasado, precisamente en 1939, Antonio Colutta, con la compra de la parcela "Bandut", dio vida a lo que hoy es la bodega Colutta, actualmente propiedad y dirigida por Giorgio Colutta, sobrino de Antonio. Nos encontramos exactamente en Manzano, en la provincia de Udine, en Friuli Venezia Giulia: aquí se reúnen las más de veinte hectáreas de viñedos que posee la bodega Colutta. Desde 1999, la bodega ha experimentado un proceso de renovación de sus estructuras, que actualmente se articulan en unos locales modernos y funcionales, especialmente adecuados para las fases de vinificación, crianza y afinamiento. En el viñedo, las hileras de vides crecen en terrenos amparados por la denominación de origen "Colli Orientali del Friuli", donde diversas peculiaridades hacen que la zona geográfica sea muy adecuada para la viticultura. El microclima es particular y único en el mundo, los suelos son ricos en sedimentos de origen eoceno, por lo que es fácil encontrar margas y areniscas arcillosas y calcáreas, y si a esto le sumamos las excelentes exposiciones de las que gozan los viñedos de la empresa, la mezcla para obtener excelentes etiquetas está servida en bandeja de plata. Cultivando tanto variedades internacionales como autóctonas, los viñedos están plantados con chardonnay, friulano, pinot grigio, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, merlot, refosco dal peduncolo rosso, ribolla gialla, verduzzo friulano, picolit, pignolo, schioppettino y glera: en cualquier caso, uvas cultivadas en pleno respeto del entorno y del ecosistema, y en la bodega procesadas e interpretadas sin alterar nunca lo que la estación y el territorio han conseguido expresar en el fruto. Todo ello da lugar a copas extremadamente limpias, precisas y puntuales, símbolos de la máxima integridad enológica de los mejores Colli Orientali del Friuli. Vinos bien delineados en su carácter varietal, con gran equilibrio gustativo-olfativo y que responden a niveles de calidad muy elevados. Botellas para apreciar en todos los sentidos, hasta la última gota.