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Champagne Bernard Remy

"La bodega de Bernard Remy se creó hace unos 50 años, a pocos kilómetros de las animadas ciudades de Reims y Epernay. A finales de los años sesenta, Bernard Remy compró sus primeras viñas en el corazón del pequeño pueblo de Allemant, en la Côte des Blancs, y, unos años más tarde, decidió construir su propia bodega para poder crear su propio vino y controlar su producción. En 1986, como quería ampliar su viñedo, compró 3 hectáreas más y triplicó su producción, lo que requería un nuevo espacio y Bernard decidió renovar la bodega al mismo tiempo. Hoy en día, con unas 11 hectáreas de viñedos, la empresa de Bernard Remy produce un Champagne de carácter indiscutiblemente excepcional y, a lo largo de los años, ha visto aumentar paulatinamente su volumen de negocio; gracias, pues, a la experiencia adquirida en el mercado nacional, Bernard decidió abordar los mercados exteriores, tratando primero con Bélgica y Alemania y luego con Japón.
Los viñedos de la empresa están situados en parcelas de primera clase de Champagne, incluyendo las zonas de Grand Cru y, además de los de las zonas de Côtes des Blancs y Sézannais, ambos dedicados a la producción de chardonnay, están los del Aube, donde crece la pinot noir, en Vallée de la Marne, donde domina la pinot meunier, y en Vitry le François. Hoy en día, el hijo de Bernard, Rudy, lleva las riendas de la bodega, tras haber contribuido a la misma durante muchos años y haber decidido asumir él mismo la dirección de la Maison. Los Champagnes Bernard Remy, todos de excelente calidad, además de ser vivos, refrescantes, pulposos y agradablemente marcados por aromas finos y elegantes, son también conocidos por la fiabilidad y la capacidad de adaptarse a las más variadas ocasiones de convivencia, dando, siempre, una experiencia gustativa-olfativa muy elevada.
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