Allegrini

Líder en la producción de Valpolicella Classica, Allegrini es un productor de vino que siempre ha sido reconocido como una de las bodegas italianas más importantes y significativas.
Propiedad de la familia del mismo nombre desde el siglo XVI, la empresa cuenta con más de cien hectáreas de viñedos situados en las colinas de Fumane, Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano y, en general, en todas las zonas históricas de la denominación. Se trata de una zona dedicada a la viticultura desde la antigüedad, como confirma la etimología de su propio nombre: "val polis cellae" significa, de hecho, "el valle de las muchas bodegas". Situada en el oeste del Véneto, entre Verona y el lago de Garda, y bordeada al norte por los montes Lessini, la bodega Allegrini se encuentra en una zona donde la corvina, la rondinella, la molinara y otras variedades históricas de uva autóctonas dan vida a lo que se puede considerar a todos los efectos unos de los mejores vinos tintos de la Península.
Entre las filas, la gestión agronómica está fuertemente centrada en la innovación, pero al mismo tiempo se orienta hacia el respeto del medio ambiente, hacia el equilibrio del ecosistema, y hacia la sostenibilidad, para lo cual la dirección que se está tomando es la de la certificación ecológica. En la bodega se han introducido muchas innovaciones y mejoras a lo largo de los años, empezando por el uso de barricas, que se han añadido a las grandes barricas tradicionales, y terminando por la reducción del periodo de envejecimiento para no distorsionar la huella varietal de las uvas, y la revisión de las técnicas de secado y los procedimientos enológicos para la producción de Recioto y Ripasso.
Así nacen algunos de los mejores vinos de Italia: elegantes y refinados, inconfundibles e impecables, únicos, envolventes y extremadamente agradables, interpretados por la familia Allegrini siguiendo la estela de una tradición centenaria que, al mismo tiempo, es capaz de satisfacer la modernidad y los gustos de los paladares actuales.