Blanquette de Limoux "Cuvée Tradition" - Domaine Delmas

15,63 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Crémant de Limoux AOC
Variedad de vid: chardonnay, chenin blanc, mauzac
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Postre, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino tiene un color amarillo pajizo claro y cristalino, atravesado por cadenas de burbujas finas y sutiles. La manzana madura se impone claramente en la nariz, enriquecida por toques florales en los que el jazmín se hace presente. Sedoso y delicado en el paladar, donde se aprecia la frescura de un sorbo siempre tenso y dinámico.

Combinaciones

Pruébelo con truchas al horno, también es estupendo con postres como el crumble de manzana.

Blanquette de Limoux "Cuvée Tradition" - Domaine Delmas: POR QUÉ NOS GUSTA

La Cuvée Tradition tiene un aspecto refinado, en el que la elegancia de los aromas y sabores en el paladar es realmente admirable. Esta Blanquette Limoux es el resultado de una mezcla de chardonnay y chenin blanc con la adición de mauzac, una variedad típica de la zona que es trabajada con habilidad por el equipo del Domaine Dalmas. Las uvas siguen el proceso de producción típico del método Champenoise, madurando sobre las lías en la botella durante al menos 12 meses. Un excelente vino espumoso de timbre seco, que gracias a su evidente frescura promete acompañarnos con satisfacción durante toda la cena.