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Domaine Arnoux Père et Fils

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils

53,69 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Beaune AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2026/2036

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Degustación a ciegas

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí oscuro, más bien opaco y poco penetrante. La nariz se abre con aromas ahumados que gradualmente dan paso a notas de pequeños frutos rojos y negros. El sabor mima el paladar con un perfil articulado y complejo, en el que se aprecia la suavidad de los taninos. Rico y maduro, se cierra con un final persistente.

Combinaciones

A probar con aves nobles, también es excelente con platos de pasta rellenos de carne.

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

La magia de la Borgoña francesa se encierra en los vinos del Domaine Arnoux Père et Fils, una realidad productiva llevada adelante con compromiso, rigor y pasión por Pascal. En este Rouge, expresión del 1er Cru de En Genet dentro de la AOC Beaune, se destaca el lado más oscuro del Pinot Noir, capaz de imponerse entre la nariz y el paladar con notas profundas y expresivas, en las que los aromas terciarios se vuelven predominantes. Los racimos, procedentes de cepas de más de 35 años, se despalillan y se prensan. El mosto se vinifica en acero inoxidable y luego el vino se traslada a barricas de roble para su crianza final, donde se deja reposar durante un año. Una botella interesante, con un excelente potencial de envejecimiento que potenciará aún más su complejidad organoléptica.

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