Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2019 - Domaine de la Madone

12,38 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Beaujolais-Villages AOC
Variedad de vid: gamay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 93

Notas de cata

El rojo rubí oscuro es el color con el que el vino aparece a la vista. Una gran complejidad olfativa envuelve la nariz, con notas de pequeños frutos rojos que se alternan con toques especiados en el final. Entra en boca con un sorbo lleno, denso y concentrado, que ofrece un sabor final de excelente persistencia.

Combinaciones

Perfecto con raviolis rellenos de pato.

Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" 2019 - Domaine de la Madone: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon Bio" es uno de los primeros vinos del Domaine de la Madone fruto de un enfoque totalmente ecológico en el viñedo. De hecho, la bodega quiere acercarse cada vez más a esta filosofía, aumentando el número de hectáreas -actualmente 2,5- en las que trabaja con prácticas ecológicas certificadas. Las uvas de gamay, tras una cuidadosa vendimia y selección, se vinifican en acero, macerando durante 15 días. La última etapa de refinamiento tiene lugar en el cemento. Una etiqueta con una fuerte referencia al "terroir", gracias a un enfoque que deja que las uvas y sus características particulares hablen por sí mismas.