Beaujolais Villages 2019 - Sèbastien Besson, Domaine du Penlois

13,10 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Beaujolais Villages AOC
Variedad de vid: gamay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un bonito color rubí a la vista. La nariz está repleta de matices que conducen a diferentes tipos de frutos rojos, trazando un perfume general extremadamente agradable y delicado. Entra en la boca con un sabor de cuerpo medio, elegante y refinado, que fluye agradablemente destacando un sabor afrutado coherente con el perfil olfativo.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida, combina muy bien con los menús de la tierra.

Beaujolais Villages 2019 - Sèbastien Besson, Domaine du Penlois: POR QUÉ NOS GUSTA

El Beaujolais Villages de Sèbastien Besson del Domaine du Penlois se elabora a partir de una mezcla de gamay cultivada idealmente entre cuatro importantes crus de la zona, Fleurie, Chiroubles, Morgon y Moulin à Vent. El terruño se caracteriza por su origen granítico y su exposición al sur y al sureste. La fermentación en la bodega se realiza a bajas temperaturas y la maceración carbónica dura 12 días. El proceso de producción termina con 6 meses de refinamiento en acero. Una botella con alma festiva y de convivencia, perfecta para beber a lo largo de una comida en ocasiones más informales.