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Domaine Laurent Perrachon et fils

Beaujolais Morgon "Corcelette" Rouge 2019 - Laurent Perrachon & Fils

18,61 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Beaujolais AOC

  • Variedad de vid: gamay 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2025

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos, Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate a la vista, con notas de frutas rojas y negras bien maduras, incluyendo notas de cereza y ciruela, con un ligero toque mineral de fondo. En el paladar tiene mucho cuerpo, con una sensación en boca rica y afrutada y una longitud y persistencia agradables.

Combinaciones

Servir a una temperatura de unos 13 °C, como recomienda el productor, con carnes rojas guisadas y estofadas, caza y quesos curados.

Beaujolais Morgon "Corcelette" Rouge 2019 - Laurent Perrachon & Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado a partir de uvas de gamay procedentes del viñedo "Corcelette" de la zona de la AOC Beaujolais Morgon, de cepas de unos 45 años de edad y cultivadas en suelos de esquisto granítico descompuesto, este Rouge ofrece un sorbo pleno y carnoso con un perfil potente y afrutado.
Tras la vendimia manual de los racimos enteros y una cuidadosa vinificación según la tradición familiar, las uvas maduran en la bodega Laurent Perrachon & Fils que data de 1702.

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