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Vite Colte

Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2010 - Vite Colte

57,08 €

  • Con disponibilidad inmediata (sólo un producto)

  • Cosecha: 2010

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2029

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 94pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 5 Grappoli
  • DoctorWine 95
  • Falstaff 93
  • James Suckling 92

Notas de cata

Rojo granate intenso a la vista, con un matiz ligeramente anaranjado. La nariz es evolucionada y etérea, distinguiéndose por un bouquet olfativo en el que encontramos notas de violetas, mermelada de moras, regaliz, vainilla y clavo. Los tonos balsámicos y amaderados completan el cuadro. El paladar se revela con mucho cuerpo, rico y sedoso en su textura tánica, de larga persistencia.

Combinaciones

Excelente con la caza, es perfecto con el venado con enebro.

Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2010 - Vite Colte: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido exclusivamente cuando la añada es excelente, el Barolo Riserva "Essenze", etiquetado como "Vite Colte", es un Barolo resultado de una mezcla del más alto nivel. Vinificado a la manera tradicional, se deja madurar en madera durante 36 meses y luego se afina en vidrio durante otros dos años. Es un Barolo caracterizado por una extrema elegancia, capaz de expresarse con preciosos matices evolucionados y refinados. Como todos los grandes vinos, también es excelente cuando se bebe solo, en meditación, pero si se opta por maridarlo con platos de caza, se habrá acertado de lleno. Acompáñelo con una buena pierna de venado aromatizada con bayas de enebro, y entonces sus sentidos quedarán realmente embelesados. ¡Palabra de sommelier!

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