Diego Conterno

Barolo "Ginestra" 2016 - Diego Conterno

69,36 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2041
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Falstaff 94

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo granate. La nariz es una sucesión de apasionantes sensaciones perfumadas, desde las afrutadas hasta las especiadas, pasando por matices más balsámicos y minerales. En boca es pleno, vigoroso, con una acidez electrizante y unos taninos perfectamente pulidos. Se cierra con un final muy persistente, caracterizado por un regusto olfativo a regaliz.

Combinaciones

Es un vino que tiene una predisposición gastronómica hacia aquellos platos a base de carne que están elaborados. También es exquisito con la caza y los quesos curados, y debería probarse con el pato asado.

Barolo "Ginestra" 2016 - Diego Conterno: POR QUÉ NOS GUSTA

Ginestra" es un vino que no necesita presentación, porque es la calidad en la copa, gracias al gran trabajo realizado en el viñedo y a la hábil artesanía de la bodega Diego Conterno, la que habla por sí misma. Un Barolo DOCG que va directo al corazón, decidido y elegante, encarnando perfectamente las características de la uva principal, la Nebbiolo. Vinificación y maceración en acero inoxidable durante 20-30 días, seguida de un lento afinamiento de unos 24-30 meses en barricas de 500 litros. Aquellos que tengan la suerte de probarlo difícilmente podrán prescindir de él.