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Giulia Negri

Barolo DOCG “La Tartufaia” 2012 - Giulia Negri

50,47 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

Color rubí con reflejos intensos que tienden al granate. El espectro olfativo es amplio y se desarrolla a través de sensaciones de lavanda, rosa, cereza y toques minerales. En boca es amplio, elegante, con taninos finos. Se alarga gracias a su agradable frescura y se cierra con una nota sabrosa.

Combinaciones

Combina bien con suculentos platos de carne, como guisos y carnes estofadas, y con la caza. También es excelente con quesos maduros.

Barolo DOCG “La Tartufaia” 2012 - Giulia Negri: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barolo DOCG "LaTartufaia" 2011 es el resultado de la unión de uvas Nebbiolo procedentes de dos viñedos muy diferentes: la potencia de Brunate, una zona de maduración temprana, rica en minerales que acentúan la diferenciación de los aromas, combinada con la finura de Serradenari, una zona de maduración tardía con una marcada mineralidad. El vino fermenta en cubas troncocónicas con una larga maceración sobre los hollejos, y luego descansa en tonneaux y barricas de roble durante al menos 30 meses. Un gran Barolo que expresa las características de los viñedos de origen mediante una síntesis equilibrada de potencia y elegancia.

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