Barolo DOCG “Durè” 2012 - Achille Viglione

51,55 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2025
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena en el refugio
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la inspección visual tiene una tonalidad que recuerda al granate. La nariz está atravesada por notas de cerezas en alcohol, vainilla y pimienta. En boca tiene cuerpo, es redondo, con una textura tánica muy fina y elegante. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Es un vino que tiene una predisposición gastronómica hacia los platos de carne roja, cocinados con preparaciones elaboradas. Excelente con la caza, también hay que probarlo con quesos maduros. Perfecto con un Chateaubriand acompañado de salsa bernesa.

Barolo DOCG “Durè” 2012 - Achille Viglione: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barolo DOCG es uno de los vinos tintos más característicos de todo el Piamonte, que la bodega Achille Viglione ha decidido producir bajo la etiqueta "Durè". Es una botella con aromas afrutados y especiados, redonda, donde los taninos están bien trabajados. Las uvas de Nebbiolo, cuidadosamente seleccionadas para garantizar sólo lo mejor del terruño de origen, se vinifican en acero y luego maduran lentamente, durante un período de tres años y medio, en barricas de roble de Eslavonia. Una joya artesanal que no debe perderse.