Barolo DOCG del comune di Serralunga d'Alba 2014 - Boasso Franco

29,09 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 16

Notas de cata

Es de color rojo rubí en la copa, con reflejos que tienden al rojo ladrillo y buena claridad.
La nariz tiene una buena intensidad con un enfoque en los aromas frutales, particularmente de frutas rojas, y aromas florales que recuerdan a las violetas. Un ligero sabor picante completa el cuadro.
En boca tiene buena amplitud y frescura, un retorno de los aromas afrutados y una tanicidad no invasiva. Persistencia aromática media.

Combinaciones

Combina muy bien con importantes platos de carne roja, así como con la caza. Pruébelo con una clásica carne de vaca estofada en vino Barolo.

Barolo DOCG del comune di Serralunga d'Alba 2014 - Boasso Franco: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barolo DOCG del municipio de Serralunga d'Alba Franco Boasso es una expresión tradicional del reconocido Barolo clásico de Serralunga.
Procede de viñedos situados en zonas adyacentes a la finca cru de Gabutti y Margheria,
Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12-15 días, vinificación tradicional con frecuentes remontados diarios, y posteriormente madura en barricas nuevas de roble eslavo de tamaño medio de 25 hectolitros durante tres años.
Un vino excelente para todos aquellos que, como nosotros, aman la expresión tradicional de Serralunga.