Barolo DOCG "Cannubi" 2017 - Michele Chiarlo

82,68 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El vino tiene un color rojo rubí intenso con reflejos granates. El espectro olfativo se organiza en torno a notas de cerezas, moras, regaliz, menta, alquitrán y tabaco. En boca es elegante y opulento a la vez, gracias a unos taninos densos pero suaves y a una excelente acidez. Se cierra con un final muy largo.

Barolo DOCG "Cannubi" 2017 - Michele Chiarlo: POR QUÉ NOS GUSTA

Un sello legendario que llama la atención de los aficionados y coleccionistas de todo el mundo: cuando se trata de Cannubi, las presentaciones son casi inútiles. Es el crucero clasificado más antiguo de Italia y el mejor terruño para la producción de Barolo DOCG. Esta botella de Michele Chiarlo es nada menos que excepcional, como atestiguan los altos premios internacionales que ha obtenido: robusto y opulento, nunca destaca, garantizando siempre una gran elegancia y finura en el paladar. Elaborado con uvas de Nebbiolo del centro de la colina de Cannubi, se fermenta en cubas de roble durante 15 días a una temperatura de entre 27 y 30 grados, para luego madurar en barricas de roble durante dos años y en vidrio durante otros 15-16 meses. Un enfant prodige que ya regala emociones increíbles, pero que en el futuro sorprenderá aún más por su complejidad y profundidad. Un vino con "v" mayúscula.