Barolo DOCG “Balena” 2014 - Michele Chiarlo (cassetta di legno)

48,64 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2029
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Wine Enthusiast 94
Wine Spectator 91

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo granate. El abanico de aromas que se ofrece a la nariz se ramifica en notas de fruta roja, glicinas, lilas, menta, enebro y especias variadas. En el paladar es elegante, fino, aterciopelado gracias a los suaves taninos. Se cierra con un final largo, caracterizado por un regusto ligeramente picante.

Combinaciones

Tiene una estructura elegante, por lo que requiere platos con preparaciones refinadas. Excelente con primeros platos donde la gran trufa blanca de Alba es la protagonista, también es perfecto con platos principales de carne roja. Es absolutamente necesario probarlo con ternera asada aderezada con salsa de avellanas.

Barolo DOCG “Balena” 2014 - Michele Chiarlo (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

El proyecto Barolo Balena está dedicado a la naturaleza y a su giro infinito, al proceso continuo de transformación y creación que se deshace y recompone sin cesar en un asombro incesante. El Barolo protagonista de la historia es el de la bodega Michele Chiarlo, un vino de prestigio conocido en todo el mundo.
Todo comenzó en los viñedos de Michele Chiarlo y a partir de los restos de un esqueleto de ballena encontrados por la familia en el otoño de 1993 y que ahora se conservan en el Museo Paleontológico de Asti.De hecho, esta es la historia de una ballena que se convierte en colinas y finalmente en Barolo.
La magia del terruño piamontés, con todas sus facetas y características, cobra vida en los productos de la marca Michele Chiarlo. Tradición, clasicismo y equilibrio son las tres palabras más adecuadas para describir este Barolo DOCG, en el que la elegancia y la suavidad típicas de estos viñedos dan vida a una botella que puede disfrutarse ahora mismo. Las uvas se someten a una larga fermentación y luego se maduran durante dos años en barricas grandes clásicas y un año en vidrio. Una joya que no debe perderse.