Fontanafredda

Barolo DOCG 2017 - Fontanafredda

41,38 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2032
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial, Para un capricho
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Barolo DOCG 2017 - Fontanafredda: POR QUÉ NOS GUSTA

Este es el Barolo más clásico de toda la gama de Fontanafredda, el que procede de varias parcelas de Nebbiolo situadas en los alrededores de Serralunga d'Alba, el centro de la actividad diaria de la bodega. Se trata de un prestigioso vino piamontés en el que coinciden los críticos internacionales, que reconocen sus interesantes aromas -principalmente florales- y un cuerpo siempre directo y fácilmente satisfactorio. El mosto obtenido del suave prensado de las uvas se fermenta en recipientes de acero a una temperatura controlada de 30 grados centígrados. A continuación, el refinamiento tiene lugar tanto en barricas de roble de Allier como en grandes barricas de 2.000-3.000 litros de capacidad. Una etiqueta que promete evolucionar en los próximos 10 años, perfecta para acompañar las ocasiones más formales y también para animar las conversaciones al final de una comida.