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Cascina Sòt

Barolo DOCG 2015 - Cascina Sòt

34,40 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: 100% Nebbiolo

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 86pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate claro en la copa. La nariz se abre con fruta negra madura, seguida de importantes aromas terciarios de pimienta negra, sotobosque, especias y anís estrellado. El paladar revela taninos potentes, que sin embargo resultan estar bien integrados en la estructura. Buena persistencia.

Combinaciones

Se requieren quesos maduros o preparaciones de carne roja o de caza. Pruébalo con Gruyère.

Barolo DOCG 2015 - Cascina Sòt: POR QUÉ NOS GUSTA

Obtenido a partir de uvas Nebbiolo vinificadas en pureza siguiendo las normas enológicas tradicionales, el Barolo DOCG de Cascina Sòt se deja madurar en barricas de roble francés de tamaño pequeño y mediano. Clásico y muy expresivo del territorio al que pertenece, se revela intenso, pleno y envolvente, tanto en nariz como en boca, demostrando ser un muy buen Barolo.

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