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Fontanafredda

Barolo DOCG 2014 - Fontanafredda

26,40 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Barolo

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2030

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 92
  • Wine Spectator 90
  • Robert Parker 89
  • Wine Enthusiast 89

Notas de cata

Un bello color rojo granate impregna la vista, con reflejos que tienden al rubí. La rosa silvestre, ligeramente marchita, se matiza con toques más especiados y notas de sotobosque. Entra en boca con un sabor seco, aterciopelado y redondo, de excelente armonía. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados.

Barolo DOCG 2014 - Fontanafredda: POR QUÉ NOS GUSTA

Este es el Barolo más clásico de toda la gama de Fontanafredda, el que procede de varias parcelas de Nebbiolo situadas en los alrededores de Serralunga d'Alba, el centro de la actividad diaria de la bodega. Se trata de un prestigioso vino piamontés en el que coinciden los críticos internacionales, que reconocen sus interesantes aromas -principalmente florales- y un cuerpo siempre directo y fácilmente satisfactorio. El mosto obtenido del suave prensado de las uvas se fermenta en recipientes de acero a una temperatura controlada de 30 grados centígrados. A continuación, el refinamiento tiene lugar tanto en barricas de roble de Allier como en grandes barricas de 2.000-3.000 litros de capacidad. Una etiqueta que promete evolucionar en los próximos 10 años, perfecta para acompañar las ocasiones más formales y también para animar las conversaciones al final de una comida.

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