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Virna Borgogno

Barolo DOCG 2013 - Virna Borgogno (0.375)

20,43 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideal: 2017/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí claro con reflejos granates. La nariz se despliega en un ramo de frutos rojos, vainilla y cacao. Impresionante, con mucho cuerpo en boca, con taninos burbujeantes y una veta ácida que insinúa una buena evolución con el tiempo. El final es persistente con notas afrutadas y especiadas.

Combinaciones

El Barolo de Virna Borgogno es un magnífico acompañante de platos de quesos curados y carnes rojas. Acompáñelo con carnes guisadas para una experiencia gustativa de alto nivel.

Barolo DOCG 2013 - Virna Borgogno (0.375): POR QUÉ NOS GUSTA

El Barolo de Virna procede de los viñedos de Merli y Sottocastello, que forman parte del pequeño municipio de Novello. Fermentación con maceración de 10-12 días sobre los hollejos, crianza en barricas de roble de Eslavonia durante un periodo de 2 años. Un Barolo austero y rico, ideal para acompañar platos sustanciosos.

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