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Principiano Ferdinando

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2017 - Principiano Ferdinando

34,39 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2034

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 94pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color es rojo granate, delicado y elegante. El bouquet es rico y lleno de vitalidad, con una intensidad abrumadora compuesta por notas de cerezas negras y pétalos de rosa, regaliz y clavo, cuero y especias. El sabor es excelente, dominado por unos taninos robustos que hacen que te olvides de él en la bodega durante un par de años y que prometen mantenerlo durante al menos una década.

Combinaciones

Estructurado y sabroso son los platos que requiere este Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG de Principiano Ferdinando en combinación. Excelente para acompañar segundos platos a base de carne, debería probarse con stracotto di manzo al Barbaresco.

Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2017 - Principiano Ferdinando: POR QUÉ NOS GUSTA

El más inmediato de los vinos de Barolo de la bodega Principiano Ferdinando es este Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG, que es el primero en desnudar su alma. Se fermenta únicamente con levaduras autóctonas, reposa durante dos años en barricas de madera y no contiene sulfitos añadidos. Natural y sincero, es realmente una gran bebida.

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