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La Trava

Barolo Cerequio DOCG “Mossiere” 2011 - La Trava

32,48 €

Agotado

  • Cosecha: 2011

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2025

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 86pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Decanter 90

Notas de cata

El color es rojo granate con un tono ligeramente anaranjado. La nariz es articulada y compleja, inicialmente con notas de fruta negra sobremadurada, a las que se añaden aromas especiados y toques de regaliz, moca y cacao. El sabor es estructurado y bien equilibrado, con una textura tánica consistente y un postgusto largo.

Combinaciones

Combina bien con platos de carne roja o de caza. Perfecto con la liebre en jarras.

Barolo Cerequio DOCG “Mossiere” 2011 - La Trava: POR QUÉ NOS GUSTA

Del cru Cerequio, que tradicionalmente da vinos estructurados y longevos, capaces de una espléndida evolución en el tiempo, procede el Barolo "Mossiere", producido por la bodega "La Trava" y resultado de un largo proceso de envejecimiento de tres años, realizado en parte en tonneaux y en parte en barricas de roble. Obtenido a partir de una escrupulosa selección de los mejores racimos de uva Nebbiolo, es un Barolo para descorchar en las cenas de fin de semana, cuando la semana laboral llega a su fin y hay que rendir homenaje de forma correcta al comienzo de las vacaciones. Acompáñelo con platos de carne roja o de caza, y el círculo se completa. Salud.

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